莜麦收获的季节，又是农民们喜上眉梢的时候。这不，在塞北管理区，记者随处可见一片片金黄色的莜麦籽摊撒在路边，它们正借着秋季的艳阳晾晒出独有的味道。
“我家今年种了三百来亩的莜麦，一亩就结了300多斤的籽儿，今年这批莜麦籽好，留几袋子自己磨面吃，剩下的等明天开春当种子卖，肯定是个好价钱。”正在对莜麦进行扬场和封装的张欣宇告诉记者。
随着塞北不断向区内莜麦种植户广泛推广具有抗寒、耐旱、高产等优势的冀张四、冀张六、坝莜一号和“早花”等品种，现在，全区莜麦总种植面积常年维持在10万亩左右，亩产多在300斤上下。同时，他们还积极推广莜麦订单种植项目，种植户在春季购买种子时即能与收购商签订合同，收获后的莜麦将按照订单价格进行交易，最后经过统一运输，直接向莜麦粉加工厂供货。
“今年是个丰收年，莜麦长势好，按照年初签的价钱，我这600亩的莜麦一斤能卖出一块二毛六的价格。但要是没有签合同，丰年我肯定卖不出这样的价格。”正在对自家灌溉圈里的莜麦进行收割的修建明如是说。
目前，塞北收获的大部分莜麦会作为优质原料售往万全、承德、丰宁的燕麦淀粉或麦片加工厂，而由秋实草业等区内大型饲草种植加工公司种植的青饲燕麦将会以每吨上千元的价格提供给现代牧业集团，这些青饲燕麦与其他饲草作物配搭起来就可成为该集团养殖的纯种荷斯坦奶牛的优质饲料。（记者牛燕 通讯员陈志国）
