张家口1123家餐饮单位实现“明厨亮灶”

    河北新闻网讯（河北日报、河北新闻网记者王雪威 通讯员杨连）从张家口市食药监局获悉，为有效保障人民群众饮食安全，今年，该市大力推动“明厨亮灶”试点工作，目前已有1123家完成了“明厨亮灶”改造。

    与食品药品安全城市创建相结合，将实施“明厨亮灶”作为创建餐饮服务安全单位的前提条件，对积极开展“明厨亮灶”改造、诚信守法经营的餐饮单位，优先进行创建；与日常监管相结合，主动发现有意识、有兴趣、有能力的大型及以上餐馆、学校幼儿园等餐饮单位，作为帮扶重点进行指导培育；与行政许可相结合，对新开办餐饮服务单位，引导其优化场所布局，达到清洁、明亮、干净、安全要求；与典型示范引路相结合，联合市教育局在实施“明厨亮灶”较成功的学校食堂，召开“明厨亮灶”现场观摩推进会。

    到目前，该市已累计完成“明厨亮灶”改造1123家，选择桥东区餐饮单位较集中的工业中横街打造“明厨亮灶”一条街。