张家口：农牧产业升级 乡村振兴加速跑

张家口依托独特的自然资源和气候条件，因地制宜发展农业特色产业

农牧产业升级，乡村振兴加速跑

8月30日，察北管理区金沙管理处马铃薯基地的工作人员在抢抓农时收获马铃薯。通讯员罗箫摄

眼下，张家口坝上马铃薯进入大面积收获阶段。8月30日，在察北管理区金沙管理处马铃薯基地，拖拉机在地里来回穿梭，一个个马铃薯破土而出，村民们忙着刨挖、拾捡、分装，现场一派繁忙景象。

产业兴，乡村兴。作为农业大市，张家口依托独特的自然资源和气候条件，因地制宜发展马铃薯、优质杂粮、错季蔬菜等特色农牧产业，打造一批特色农牧产品品牌，大力发展农产品精深加工，推动农牧产业集群成链，为乡村振兴注入活力。

培育壮大优势农牧产业

8月24日，中国马铃薯标准化生产研讨会在沽源县举行，来自全国各地的马铃薯领域专家学者、种植户参加，对马铃薯优良品种繁育推广、生物技术病虫害防治等展开研讨，为马铃薯标准化生产研讨顶层方案，指导全国马铃薯标准化生产。

沽源是“中国马铃薯之乡”。目前，全县马铃薯种植面积达36万亩，年产值15亿元以上。该县正通过建设马铃薯标准化生产示范区，打造生产有标准、质量可追溯、销售有品牌、效果可复制的马铃薯生产营销模式。

小土豆有大作为。“截至今年7月底，全市有马铃薯加工类企业13家，年消耗马铃薯原料70万吨。马铃薯全粉产能3万吨，薯条产能25万吨，淀粉产能3.5万吨，并且已与国内外多个地区建立种薯、商品薯和马铃薯加工产品的供销关系，建成稳定的销售网络。”张家口市农业农村局产业融合发展科科长程小红介绍，目前，该市马铃薯种植面积达到123.91万亩，马铃薯产业已形成涵盖新品种选育、种薯繁育、商品薯生产、马铃薯加工开发的全产业链条。

近年来，张家口市依托光照充足、昼夜温差大的自然条件，不断调整优化产业结构和区域布局，着力发展马铃薯、优质杂粮、错季蔬菜、道地中药材、食用菌、优质葡萄、高端乳品、优质生猪、草原肉业、优质肉鸡蛋鸡十大特色农牧业。

8月27日，走进尚义县石井乡范家村设施蔬菜种植基地，大棚内圣女果大面积成熟，一颗颗红润饱满的果实挂满藤蔓。

“等蔬菜收获完成后，我们还将利用种植空档期，轮番种植羊肚菌，保障大棚种植四季不断档。”范家村设施蔬菜种植基地负责人赵建明介绍，他们探索出冬春季种植羊肚菌、夏秋季种植圣女果的菌蔬轮作模式，进一步提高坝上高寒地区的土地利用率和产出效益。

据悉，张家口绿色农牧产业总体布局划分为坝上生态农业践行区、北方农牧交错样板区、环首都智慧农业先行区、城郊都市农业突破区和坝下休闲农业示范区。其中，坝上生态农业践行区以发展旱作农业、现代种业、设施精品农业为方向；北方农牧交错样板区以发展奶牛、肉牛、肉羊为重点，推进绿色草原畜牧业做大做强；环首都智慧农业先行区大力发展智慧科技农业；城郊都市农业突破区大力发展果蔬采摘、休闲观光等融生产性、生活性、生态性于一体的复合产业；坝下休闲农业示范区深度推进绿色农牧与旅游休闲融合发展。

该市还抢抓京张体育文化旅游带建设机遇，实施休闲农业融合工程，开发农牧产业的科普、教育、体验、休闲观光功能，教育研学、民俗体验、生态休闲、乡村旅居等“农+文+旅”新业态新产品不断丰富。

8月30日拍摄的现代牧业（张家口）有限公司的转盘式挤奶车间。通讯员王会文摄

加快农牧产业全链条升级

8月28日，在万全区穗康鲜食玉米有限公司的生产车间内，机器轰鸣声不断，一穗穗糯玉米经过去皮整形、高压清洗、高温蒸煮、冰水冷却等工序后装箱入库，即将销往国内外。

“我们搭建起种、产、销一体的鲜食玉米产业链，推动玉米产业向绿色、精深发展。”穗康鲜食玉米有限公司副总经理乔然介绍。

万全区今年鲜食玉米种植面积达8.35万亩。龙头企业联农带农，该区拥有“禾久”“穗康”“金慧德”等多个鲜食玉米品牌，加工企业20多家，产品有保鲜玉米果穗、速冻玉米果穗、真空包装果穗等多个品种，销往全国10多个地区，并出口韩、美等国家，带动万全区2万余户村民增收。

着力提升农产品深加工的能力和水平，目前全市市级以上农业产业化龙头企业达到225家。以延链、补链、强链和产业融合为着力点，今年，该市大力推动农产品加工项目的招商引资。截至7月底，全市共签约农产品加工项目36个，签约引资额54.07亿元，其中开工项目21个。

近年来，张家口坚持“政府推动、政策扶持、培强主体、市场运作、多元投入”的发展思路，农业园区创建实现了从无到有、从小到大、从大到强的梯次发展格局。截至今年7月底，已成功创建宣化区国家现代农业产业园、怀来县农业现代化示范区，省级、市级园区数量分别达到17个和64个。园区总规划面积达到228万余亩，流转土地面积58.47万余亩，带动农民27万余人增收。

今年，该市农业园区以实施百亿级食品加工园建设、百家现代示范农场创建、百万亩设施农业发展“三百”工程为支撑点，大力培育农业产业化龙头企业、农民合作社、家庭农场。按照“缺什么、补什么”的原则，找准产业发展短板，逐步完善产业链条。支持龙头企业前延、后拓、左右联，由种养业向二三产业延伸。加快农产品流通企业与新型农业经营主体的精准对接，建立产销密切衔接的供应链体系。围绕主导产业，健全种子种苗、种养加工、包装储运等技术服务和创新体系。大力推行绿色生产方式，开展标准化生产，确保农产品质量安全。推动发展合作制、股份制、订单农业等多种利益联结方式，促进农户和现代农业发展有机连接，让农民更多分享二三产业收益。

张家口市农业农村局园区办主任李达告诉笔者，下一步，他们按照“生产+加工+科技”的模式，大力推动农业园区主导产业发展，着力打造关联度高、功能互补性强的企业集群，推动种养规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化。（河北日报记者郭晓通 通讯员韩鹏飞）