张家口市兴起新型就餐方式助力“光盘”

忙忙碌碌的打工人，辛勤奔波了一个上午，午餐时总想让自己“吃点儿好的”，却常常对着手中的菜单犯难：一菜一饭只能果腹，多点几个又成本太高，此时多数人只能委屈自己，选择更加经济的就餐方式。日前，张家口市悄然兴起一种类似于自助形式的套餐盒饭就餐方式，不仅解决了这些打工人的纠结，还为“光盘”的实现提供了助力。

记者在东安大街附近的一家餐馆看到，每到中午时分，门前的黑板上就会写下当天的菜谱：土豆红烧肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝……旁边还醒目的标注着“中式快餐15元/位”的字样。店家介绍，来店就餐的顾客中很多都是附近的打工人，之前每到中午，多数只是一份盖饭凑合一顿，偶尔想改善伙食就几个人拼单点上几个小菜，既不能做到“吃好”又容易造成浪费。偶然了解到外地一种自助盒饭的就餐方式，便试着推出了这种十几块钱管饱的套餐，每天十个菜，既提升了店内的翻台速度，也实现了大家“吃饱吃好”的就餐愿望。由于可以随吃随加，顾客不用纠结点多点少的问题，食物浪费的现象也得到极大改善。

记者走访了解到，在东方苑小区、人保东辰小区以及帝广商圈附近，当地社区或部分爱心商家也已推出了类似的就餐服务。（记者胡程利）