河北尚义县赛尔台村：“订单养羊”打开乡村振兴致富路

河北新闻网讯（通讯员杜亚鑫）“有订单在，不愁羊卖不出去喽！”11月1日，张家口市尚义县赛尔台村村民李树璋拿着几天前签好的“订单养羊”合同激动地说。这次新签的合同能帮李树璋家销售5只肉羊，增加近8000元的收入。再加上今年春天签订的养羊合同，通过“订单养羊”模式，他家一共销售出20只肉羊，增加收入3万余元。

“订单养羊”模式，是今年年初为破解羔羊滞销难题，国家开发银行河北省分行驻赛尔台村工作队探索的一种助农模式。

今年春天本应是羔羊收储旺季，但受疫情影响，外地羊商不能到尚义及时收购、本地羊商又无法消化当地数量众多的羔羊，尚义县羔羊价格由往年的750元/只下降为500元/只。作为家庭收入的唯一来源，羔羊售卖收入缩水30%，可愁坏了李树璋。

发愁的不仅仅是李树璋，他所在的赛尔台村于2020年实现全面脱贫，全村60%的常住农户以养羊为生，都面临着收入下降的困境。为巩固来之不易的脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，国开行河北分行驻赛尔台村工作队随即开展调研，与村“两委”一起探讨帮扶方案。

通过调研，工作队了解到赛尔台村地处空气清新、牧草优良的小尾寒羊坝上主产区，羊群饮山泉、食百草，每天放牧距离10公里以上。天然散养的小尾寒羊产出的羊肉肥而不腻、鲜而不膻，广受好评。

工作队以派出单位为试点，发起“我在坝上有只羊”消费帮扶活动，预先收集购羊订单，分配给赛尔台村养殖户足时饲养8个月，在次年春节前后集中屠宰、包装、配送，一站式抵达消费者餐桌。“订单养羊”这种新颖的销售模式，引来很多人购买，最终销售肉羊53只，预计增加养殖户收入8万余元。

“养羊散户在羊商面前没有议价能力，相较于售卖羔羊，成羊销售将有效提高农户的养殖利润。”赛尔台村驻村工作队队长兼第一书记许强介绍，一年出栏的成羊约40斤，产出羊肉销售价格约1500元，与每只羔羊售卖价500元相比，1只羊能多赚1000元左右，养殖利润上去了，更能激发村民们养羊的积极性，形成规模优势。

有了“订单养羊”的成功尝试，驻村工作队进一步帮助赛尔台村经济合作社装配了羊肉冷柜、电动切割机、真空包装机等，建立起标准化的羊肉包装车间。同时搭建起电商平台收集购羊订单并分配给农户，实现养殖收益最大化。

驻村工作队还将“订单养羊”模式向莜面、胡麻油等坝上农产品销售领域拓展。由赛尔台村经济合作社在电商平台收集订单，集中收购加工农户莜麦、胡麻等作物，将田间地头的坝上农产品转化为市民餐桌上的健康佳肴。下一步，驻村工作队将帮助村经济合作社用好主产区优势，扩大订单来源，打造“健康、营养、放心”的坝上食品品牌。