“这个是检测致病性微生物的，这个是检测农药残留的……”在桥东区红旗楼食品和市场监督管理所，所长席恒元对食品快检室里的仪器如数家珍。深入推进创建国家食品安全示范城市以来，桥东区着力落实食品安全属地管理，加强组织领导和投入保障，不断提升基层监管能力，强化食品安全全程监管，取得了明显的创建成效。
为全面落实食品安全监管责任，实现创建国家食品安全示范城市目标， 桥东区不断完善基层监管网络，自2015年10月成立区食品和市场监督管理局以来，先后成立了六个基层监管所，并使各监管所的辖区基本实现了与各镇街行政区域相对应。各所设置了 “食品快检室”， 配置了各类快检设备，并以购买社会服务的方式招聘了一批食品快检人员配备到位，有效保障了各基层所食品安全监管责任的落实。同时，桥东公安分局设立了食药支队，作为打击食品安全犯罪的专职队伍，为食品安全监管工作保驾护航。
此外，以镇街为单位，成立了六个综合执法组，以排查问题、消除隐患为核心，对辖区内所有的食品生产经营单位进行地毯式检查，不留死角，统一行动，对全部食品生产经营单位进行规范，并本着 “规范一户就是消除一个风险点” 的原则， 逐一规范，对拒不整改的，一律取缔。截至目前，该区共整改规范各类食品生产经营单位173家，取缔学校周边等经营户35家，有效净化了食品经营环境。
今年4月，为进一步深入推进国家食品安全示范城市创建工作，桥东区食品和市场监管局将食品生产、流通、餐饮监管科室的监管职能全部下放到各监管所，同时整合成立食品业务科，负责全局食品抽检及食品安全监管各环节业务指导，数据统计、上报等工作。在此基础上，成立了食品稽查大队， 专门负责食品案件查办，加大了对食品违法犯罪行为的打击力度，真正实现了各基层监管所属地管理、食品业务科室上传下达、食品稽查大队集中办案、食安办综合协调的监管体系。
据了解，该区将于近期引进食品监管信息化指挥系统，并在区食品和市场监管局、区检察院、区公安分局联合建立监管指挥平台，通过简便的功能操作和有效的信息采集方式，从生产、流通、消费各个环节入手，整合已有的业务系统，实现食品安全监管各环节的全覆盖，打造 “数字食品监管” 的大平台， 真正建立起人防、物防、技防一体化的监管体系，实现高效监管，最大限度消除食品安全隐患。（记者刘柱 通讯员王磊）
