每逢佳节胖三斤，尤其是一年中最隆重的春节，每天一睁眼就开始各种吃，但是美味在前也不能没有节制。
在此，市食品药品监督管理局发布消费警示，提醒“三大纪律六项注意”，确保大家春节期间安全饮食，一起健健康康过大年！
“三大纪律”
三大纪律是指：平衡膳食、清洁卫生、规律饮食。在此，再送给大家3类发物的食用禁忌，春节期间对您一定有帮助……
三类发物要慎食
发冷之物
生冷食物，就是大家常说的“凉性食物”和“寒性食物”，容易损伤人体的阳气。
此类食物常见的有：冷饮、凉茶、西瓜、梨、柿子等。
在服用解表透疹、温经通络或温脾暖肾的药，如感冒清热颗粒、右归丸、温脾丸等中成药时应忌食。
发热之物
“发热之物”多为辛辣食物，性质属温热，容易耗气上火。
此类食物常见的有：韭菜、辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、咖喱等。
患有各种实热证、阴虚证，服用清热凉血、泻火解毒、滋阴补肾、养阴清热的药物，如牛黄解毒片、穿心莲片、牛黄上清片等中成药时，应忌热心食物，以免耗伤阴血，促发炎症。
发滞发湿之物
“发滞发湿之物”多为油腻、高淀粉类、酒类食物，容易助湿生痰，滑肠滞气，而且难以消化。
此类食物常见的有：各类肉制品、豆制品、醪糟(米酒)、酒类等。
患有脾胃虚弱证或痰湿证， 服用健脾养胃、祛痰化湿的药物，如祛痰止咳颗粒、香砂养胃丸、川贝枇杷露等中成药时，应忌食。
“六项注意” 6个提示要注意
一是选择正规场所就餐
外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位。推荐到餐饮服务食品安全等级公示B级以上或公示“笑脸”的餐饮单位就餐，不要在无证或卫生条件差的餐饮单位用餐。订购“年夜饭”等家庭宴席时最好亲自到餐馆酒店预定，对餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮具清洗消毒及食品安全等级作一个直观的了解，选择证照齐全、安全卫生的饭店就餐。
二是菜肴选择合理搭配
菜肴选择注意荤素搭配，营养合理。食品原料应以当季新鲜食材为主，慎重选择冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌、河豚鱼等高风险食品，用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常，不吃感官异常的食物。
三是养成良好消费习惯
树立科学消费、文明消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低“病从口入”的风险；使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。节假日饮食注意节制，不暴饮暴食，应多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
四是集体聚餐清洁卫生
春节期间自办宴席聚餐的家庭，应选择经食品安全培训的厨师承办，选择与加工品种、数量相适应的清洁场地，采购来源清楚、质量合格的食品，食物加工要烧熟煮透，并注意食品储存条件，防止食品腐败变质。
五是网上订餐更加谨慎
消费者网购餐饮时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量。尽量不网购凉菜、生食品种（如生鱼片、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等高风险食品。
六是时刻牢记消费维权。
消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向当地食品药品监管部门投诉，投诉举报电话为：12331。
自12331投诉举报省、市、县（区）一体化平台正式建成并投入使用以来，在张家口市范围内拨打12331，都会有省食药监局工作人员接听，之后将投诉内容按照规定程序传达到市、县区监管部门，明确到人，明确办理时限、追究责任。
