临近中秋佳节，不少市民开始筹备起节日饮食来。随着居民生活水平的提高，国人越来越注重餐饮质量，与此同时，盲目追求就餐和宴请的排场，过度要求食物的丰盛和菜色的多样，造成无端浪费的行为却成节日之殇。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德，即便在物质条件较为丰厚的当下，仍然有其存在的重要意义。据联合国粮农组织和国家粮食局数据估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。虽然当下多数人已经不必再为温饱问题而烦恼，但触目惊心的数据也在提醒着我们，粮食浪费仍是不可忽视的发展问题。
当前，张家口市正处在创建文明城市、筹办冬奥会的进程中，餐桌文明同样彰显着市民的文明素养和城市的文明程度。节约用餐，量力而食，不仅是消费者对自身身体的“优待”，也是对城市文明的“尊崇”，更是对“节俭办奥”的身体力行。
自从张家口市提出20条市民文明行为规范以来，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，越来越多的市民加入到就餐“光盘行动”中来。但如何杜绝人人浪费，进而在全社会形成厉行勤俭节约、反对铺张浪费的良好风气，则需要更多消费者转变节约用餐“不体面”的思想观念，树立起健康合理的消费理念，要知道，动动筷子就倒掉的用餐习惯，从行为和思想上都是可耻而拙劣的。此外，餐饮企业也应做好消费引导和提示，根据消费者需求，提供不同规格的餐食，鼓励剩饭打包，最大程度避免浪费。
除了号召群众广泛参与，各级部门和广大公务人员也要从自身做起，在严格执行党中央“八项规定，六项禁令”的同时，进一步完善公务接待制度，落实各项节约措施，强化监督检查机制，杜绝公款浪费现象，以此树立社会标杆形象，带动其它行业看齐进步。相关部门也应完善对餐桌浪费的惩处措施，并引导社会群众做好监督管理，共同营造文明、健康、温馨的就餐环境，使文明用餐在张家口蔚然成风。（王棣）
