尽管距明年春节还有两个多月，但张家口市各大饭店的年夜饭预订已悄然拉开帷幕，且预订火爆。同时，网购平台上的年味儿也渐浓，不少商家打出广告，开始接受年夜饭的预订。
年夜饭现“一桌难求”
前两天，郭女士想着距离过年还有两个多月，现在预订年夜饭应该能订上心仪的饭店和包间。没想到，她连打了两个饭店的订餐电话都被告知，除夕夜和初一中午的包间都没有了。这一结果让她颇为意外，只好赶紧电话咨询其他几家大饭店，情况大体都差不多，最后好不容易在一家酒店找到了一间能容纳10人以上的包间。
记者通过订餐电话咨询了市区几家大型酒店，接待人员查询订餐记录后均表示，除夕夜和初一中午的包间几乎都预订出去了，个别有包间的，10人包间最多也只剩下两三间了，10人以内的包间数量也很有限。一家大饭店的工作人员表示：“11月初我们就开始接受预订了，不到半个月，除夕和初一中午的包间就订完了，这几天连初二中午的包间都没有了。”
饭店主推年夜套餐
记者采访发现，近几年，不少饭店主推年夜饭套餐，甚至有些饭店只提供年夜套餐，不提供单点菜品服务。
“年夜饭只能点套餐，包间的998元起，大厅的698元起。”一家饭店的接待人员表示。“年夜饭我们只提供套餐，10人以下含10人的包间1288元起，10人以上包间的1588元起，还有1788元的。”另一家酒店的工作人员介绍。
记者采访了解到，大部分饭店都在春节期间推出了套餐，价位从七八百到上千元不等。虽然有个别酒店表示，包间消费没有低消，消费者可以单点菜品，但并不是菜单上所有的菜品都会提供。
预订餐位需交押金
前两天，市民刘女士电话询问了几家饭店的年夜饭预订情况后，就赶紧抽了个时间到一家饭店交了对方要求的押金。“问了好几家，只要预订就得先交押金，否则人家就不给留位。”刘女士说，“不过也可以理解，订年夜饭的人多，像我们这样肯定会去，交点押金也没啥，反正到时候也能抵到饭钱里，而且这样对饭店来说损失小点吧。”
据了解，如果要预订年夜饭，大部分饭店要求消费者事先交付一定数额的押金，金额从200元到1000元不等，有的饭店表示，消费者如果有事去不了，需提前半个月进行告知退还押金，有的表示，临时有事，至少提前一周告知饭店，饭店会退还押金，但也有部分酒店表示，只要交了定金、点完菜，即便有事去不了，也不会退还这部分钱了。
网购年夜饭受追捧
“去饭店吃年夜饭是比较省事，但饭店的位置毕竟有限，订晚了还没地儿，不如和亲人在家一起热乎乎地吃顿团圆饭。”小楠表示，“虽然我厨艺不高，整一桌子年夜饭难度有点大，但我可以自己做几样拿手的，再从网上订一套家宴，这样就很轻松了。”去年，小楠听身边朋友说可以从网上订年夜饭，她便抱着试试看的心态找了一家评价比较好的，订了一套500多元的半成品年夜饭套餐，没想到效果还不错。今年，她准备依然延续这种既方便又实惠的做法。
记者在某购物网站上搜索“年夜饭”，出现了1500多条相关的产品，里面有可以事先做好的半成品套餐，有可以单点的特色招牌菜，还有可以提供上门现场制作的服务。一般半成品的套餐从300元到2000元价位不等;上门现场制作的，根据菜品数量不同，上门服务费也不同，4个菜到12个菜，服务费从68元到200多元不等，而这不包含食材费用;单点招牌菜的，价位从几元的到几百元的都有。
记者随机打开一家主打半成品礼盒的店铺，页面已经打出预订年夜饭的宣传，发现含有鸡、鸭、鱼、牛肉、菜等13个菜，2个主食的套餐，报价包邮600多元，菜品档次稍低点儿的10个菜，2个主食的套餐，包邮300多元。客服表示：“这阵咨询和下单的人不少，大家都是冲着方便、省事来订的，而且价位也不贵。其中也有不少回头客，觉得菜品味道不错，想继续预订。” (韩洁)
