两难之中的抉择
尚义县七甲乡七甲村村民许德强算了一笔账：“白萝卜按每公斤0.06元计算，用高效节水技术，不仅降低了种植成本，同时也提高了蔬菜的产量和质量，我们每亩地净收入1741元，比以往用喷灌和管灌分别高出174元和1036元。”
张家口市农业技术推广站站长高华山认为，水资源是制约坝上地区蔬菜生产的主要因素，挖掘节水潜力是坝上蔬菜产业可持续发展的重要内容。目前，全市蔬菜高效节水技术已走在了全省前列。
张家口是全国典型的资源性缺水城市，全市人均水资源占有量为399立方米，不足全国人均水资源量的五分之一；亩均耕地水资源量为110立方米，不足全国平均水平的十分之一。蔬菜是高耗水作物，坝上蔬菜用水占到了农业用水的90%以上。在坝上流传着一种说法，就是“卖菜其实就是在卖水。”从上世纪90年代后期，坝上农民纷纷打井种菜，导致坝上地区一度出现地下水超采，农业生产条件和农民生存环境受到了影响。如何不背离京津冀水源涵养功能区的发展定位，又兼顾蔬菜这一富民产业，成为该市必须面对的一个问题。
李万宇说，现在蔬菜已成为坝上地区农业产值最高的产业。2013年，坝上蔬菜的产值达到39.19亿元。如果砍掉蔬菜，种植莜麦等传统作物，产值才2亿元，将会影响到当地农业生产以及农民收入。
“在现有生产力水平、资金投入的前提下，只有依靠科学谋划、科技支撑来解决水源涵养与蔬菜种植的突出矛盾。”李万宇表示，着眼于京津冀协同发展的大局，张家口市将坝上地区蔬菜种植面积稳定在70万亩左右，蔬菜种植面积没有持续增加。
