张家口新闻网讯 近日，张家口市餐饮协会到尚义县就“中国·尚义第十二届赛羊节”暨首届羊肉美食节招商工作进行对接洽谈，拉开了本届赛羊会餐饮板块的建设帷幕。
今年，尚义县本着跳出赛羊会只办赛羊的理念，对赛羊会活动，丰富内含，提升品位，并举办首届羊肉美食节，在县城建设羊肉美食一条街，重点以国内著名的以羊肉为原料的特色餐饮为主要内容，除了烤全羊、手把肉、烤羊肉串、涮羊肉等传统食用方法外，还引进石头烤羊肉、简阳羊汤、双凤全羊宴等特色吃法，形成“吃羊肉到尚义、卖羊肉到尚义、看赛羊到尚义”的影响力。同时，还推出莜面、油炸糕等地方特色系列饮食，每日进行特色推介，让游客在欣赏精彩赛羊活动、灵秀大美尚义的同时，品尝各种羊肉系列、地方特色食餐，通过为期一个月的羊肉美食节，完美“品味”赛羊会。
据悉，这次参加对接洽谈的有张家口蓝鲸集团、香楼餐饮有限公司、小城故事餐饮有限公司、宣化京垣汇酒楼、崇礼鸿都大酒店等餐饮企业的负责人等共43人，他们实地考察了餐饮一条街地址，并与尚义县的领导就餐饮情况进行了交流。截至目前，共有180余家企业报名参与羊肉美食节活动。( 孟宪丛)
