张家口市食药监局打响夏秋季餐饮食品安全“保卫战”

    拉网式排查消除隐患 源头上整治确保安全

    张家口新闻网讯（记者杨连 通讯员王磊、吕莉）为有效保障夏秋季餐饮服务环节食品安全，从6月1日至9月30日，市食药监管局以全市承担集体性聚餐餐饮单位、学校食堂（含托幼机构食堂）、社会福利养老机构食堂、旅游景点餐馆等为重点部位、重点环节，开展夏秋季餐饮服务环节食品安全隐患排查整治行动，坚决防控群体性食品安全问题的发生，确保人民群众饮食安全。

    明确目标

    防控群体性食品安全问题发生

    5月29日，市食品药品监督管理局印发夏秋季餐饮服务环节重点部位、重点环节食品安全隐患排查整治行动实施方案，要求各县区食药监部门要以全面贯彻落实食物中毒防控工作，彻底消除餐饮服务环节重点区域、部位、环节突出的食品安全风险隐患为重点，坚持协调联动、全面排查、查改结合、标本兼治原则，切实提高全市餐饮服务环节食品安全监管水平。

    “排查餐饮服务食品安全违法违规行为，排查检查率要达到100%，突出问题整治率要达100%。”市食药监管局相关负责人表示，食药监管部门将积极与教育、旅游、住建、民政等相关部门协调联动，共同开展餐饮服务食品安全联合检查，并通过此次为期四个月的餐饮服务环节重点区域、重点部位、重点环节的食品安全隐患排查整治，切实消除食品安全隐患，坚决防控夏秋季群体性食品安全问题的发生。