张家口桥东区“小饭桌”经营者接受培训

    张家口新闻网讯（通讯员顾瑛鑫） 4月22日，桥东区食品药品监督管理局联合市劳动就业训练中心开设的食品经营单位培训班正式开课。此培训班对全区小饭桌经营者提供为期一个半月的技能培训。课程内容包括食品安全知识、技能技术提升、营养科学搭配、政策理论辅导等相关知识，受到学员欢迎。

    桥东区现有自主经营 “小饭桌”36家，大多分布在学校附近，可为小学、初中学生提供午餐及晚餐。为确保就餐学生健康成长，桥东区食品药品监督管理局出台相关规定，且对辖区内“小饭桌”进行登记备案，并时常联合多部门对辖区内“小饭桌”的经营、管理、卫生、防疫等方面进行检查。

    培训现场，小饭桌经营者们一边聆听专家的讲解，一边认真地做着笔记。“像这样的培训对于我们经营者来说是一件好事，可以有效提高我们自身的技术水平，详细了解饮食营养搭配并且可以通过此课程及时了解到国家的政策法规，为我们良性经营管理提供了一个很好的平台。”小饭桌经营者邓继红表示。

    此次培训，将对经营者进行技能测试，为测试合格者颁发《职业技能鉴定书》，以此进一步确保就餐学生健康安全饮食。