张家口物价走势平稳 消费价格涨幅温和

食品价格上涨是CPI上升的主要拉动力。全年食品类价格累计上涨3.8%，拉动总指数上升1.2个百分点，占CPI涨幅的54.5%。

牛、羊肉价格涨势强劲，猪肉价格稳定。2013年肉禽及其制品价格累计上涨9.4%，拉动CPI上升0.64个百分点，是带动食品价格上涨的主要因素之一。去年以来，牛、羊肉价格大幅上涨，涨幅分别为36.1%和9.8%，共同影响CPI上升0.49个百分点。牛、羊肉价格上涨的主要原因，一是受人工、 饲料等成本上涨的影响；二是周边养羊户越来越少，多以散户为主，而养牛户多养奶牛，因此牛羊肉供应基本以外来为主；三是居民饮食结构的改善及食品加工业和餐饮业的发展带动牛、羊肉需求量的增加；四是近几年国家的封山禁牧政策使牛羊肉总供应量减少。

由于我国当前生猪存栏量以及能繁母猪存栏量均处于较高水平，特别是能繁母猪存栏量还在历史高位，豆粕等饲料价格也无大幅上涨迹象，主产区也没有发生大规模突发性疫情，市场货源充足，因此全年猪肉价格平稳，基本维持在11元/公斤左右， 与2012年相比下降了0.8个百分点， 影响 CPI 下降了0.11个百分点。

粮食、油脂价格上涨。 2013年，粮食市场价格在供求、政策等多重因素影响下，总体保持稳步上涨行情。粮食价格与去年同期相比上涨7.3%，影响CPI上升0.22个百分点，其中，大米上涨2.2%、面粉上涨13.9%。 油脂价格全年累计上涨5.6%，影响CPI上涨0.11个百分点。 但在原材料价格下降的促动下食用油价格不断下调，食用植物油及植物油制品总体呈波动下行的走势，去年12月鲁花一级压榨花生油（5Ｌ）和金龙鱼二代（5Ｌ）价格均低于年初价格。

牛奶及其制品价格上涨明显。2013年液体乳及乳制品价格上涨7.4%，影响CPI上升0.14个百分点，其中巴氏杀菌乳或灭菌乳上涨 9.5%、 酸牛乳上涨2.1%、乳粉上涨7.0%。去年国庆前，蒙牛、伊利部分产品开始涨价，涨价幅度在5%-17%之间。原奶供应少，成本压力大，是涨价的主要原因。