张家口坝上蔬菜:出口第一县这样产生

   

    张家口新闻网记者 段晓芳 通讯员 李登峰 冯晓霞

　　张家口尚义县是蔬菜种植大县，全县蔬菜生产基地达16万亩，年销售蔬菜60多万吨。随着蔬菜产业的快速兴起，带动了蔬菜产品出口的稳步发展。继2005年以来，尚义县蔬菜出口量连续八年位居全市第一，2009年被国家农业部规划为“西北内陆出口蔬菜重点县”，2012年被河北省检验检疫局命名为“出口蔬菜质量安全标准化生产示范县”。是什么让尚义县成为全市蔬菜出口大县？带着这一问题，记者进行了走访调查。

 

 

 

　　基地做盾：规模推进“抱团”闯市场

　　盛夏时节，走进尚义，满眼望去，银白的蔬菜大棚在阳光下熠熠生辉，连片成亩的露天菜地绿得一望无际，一辆辆运菜车辆川流不息，一车车新鲜的蔬菜源源不断地销出。

　　“种菜十四、五年了，原来种的少，自己跑销路，成本高，搞不好就赔了。”七甲乡三和城村外田埂上，村民张天督正查看自家的蔬菜，“从2006年开始，县里大规模种植蔬菜，通过土地流转，我每年种植蔬菜不下二百亩，收购商每年都早早来订货，一点也不愁卖。”

　　“成规模才能有市场，有名气才能有客商，销路才能更无忧。”总结蔬菜产业发展之道，七甲乡党委书记韩桂峰一语道破“玄机”。

　　“抓基地”，规模化推进蔬菜种植，一直以来就是尚义县蔬菜产业发展的最大依仗。 按照“规模经营、连片种植”的发展思路，尚义县充分发挥县土地流转监管中心、乡镇服务中心、村服务站三级职能，以土地调换、带地入社、承包协议为重点，依法有序流转土地13.1万亩，目前已建成万亩高效节水蔬菜种植园2个，千亩以上蔬菜出口基地10个。

　　按照有机、绿色、无公害的要求，进一步加大基地建设力度，形成了以生菜、大萝卜、西芹、白菜、甘蓝、西兰花、莴笋、洋葱为主的9个万亩以上优势蔬菜品种种植区，九大无公害蔬菜生产基地。目前， 通过“三品一标”认证的无公害蔬菜达到3.7万亩、绿色蔬菜2610亩，有机蔬菜1800亩，出口蔬菜种植基地备案1.38万亩。

　　此外，尚义县始终把调整种植结构作为蔬菜出口的主攻方向，在原有品种的基础上，不断推广西兰花、莴笋、彩色生菜等精细菜种，目前出口蔬菜扩展到八大类30多个品种，年出口蔬菜3.1万吨。

　　质量筑魂：念好安全“紧箍咒”

　　郭占平是尚义县大青沟镇第一个种植白萝卜的人。2004年，他听一位山东人说大青沟镇的土壤适合白萝卜生长，于是买来种子试种了十几亩。那一年，郭占平的萝卜地每亩收入4000多元。2005年，白萝卜在大青沟一带推广，并辐射到周边四、五个乡镇，山东客商纷纷前来收购。短短几年时间，凭借良好的口碑，大青沟萝卜远销东南亚各国。

　　“质量安全是蔬菜产业的生命，是赢得市场的重中之重。”尚义县农牧局蔬菜站负责人郑旺介绍说，“出口蔬菜质量安全监测非常严格，尚义县始终把质量安全放在首位，狠抓产前、产中和产后三个环节，切实保障蔬菜质量安全。”

　　为了确保蔬菜质量，尚义县先后开展了蔬菜标准化生产技术、新型农药安全使用等方面培训，共举办培训班120余次，培训农民1.5万人次。同时，加强县乡两级农技推广中心建设，每站配备4名技术人员，普及推广双垄培土、生物杀虫、测土配方、有机施肥等绿色标准化集成技术。并充分发挥龙头企业的种植技术优势，按照“公司+基地+农户”的模式，采取统一技术规程、统一栽培技术，有力促进了蔬菜产品质量大幅提高。

　　为确保流通环节质量安全，尚义县进一步强化蔬菜质量安全监测。现在，已建成县级综合质检站1处，蔬菜质量监测站点18个，各生产基地、专业合作社及加工配送龙头企业，全部配备了蔬菜检测仪器，强化对农药、化肥等投入源头和生产环节管理。同时，严格执行蔬菜产品贴标编码和登记检测制度，实现生产档案可查询、流向可追踪、产品可召回、责任可界定。健全和完善了农药等化学投入品质量安全监管、出口蔬菜生产加工企业食品安全管理和质量管理、蔬菜种植基地备案等7大体系建设，确保蔬菜生产优质、安全，增强国际竞争力。实现了12家出口蔬菜加工企业100%获得出口食品生产企业备案、出口蔬菜种植基地18块1.38万亩100%进行种植基地备案、出口蔬菜加工企业原料100%来自种植备案基地等8个100%的工作目标，实现标准化、规范化管理。

　　销路为翼：多渠道促使蔬菜出口“展翅高飞”

　　郑旺在尚义县农牧局工作多年，说起蔬菜出口，他感慨地说：“2005年以前，哪儿想到尚义县的蔬菜能卖到韩国、日本。”郑旺回忆，2005年以前，尚义县蔬菜种植面积只有8万亩，菜农分散经营，盲目种植，没有固定销路。当地老百姓编出“甘蓝垒墙，西芹上房”的顺口溜形容当时蔬菜滞销的情景。

　　“现在尚义蔬菜不仅和北京、天津等国内大城市的商场、超市对接，还打开了国际市场。”郑旺说。

　　为扩大蔬菜出口总量 尚义县始终把外贸出口作为构建蔬菜外销网络的突破口，全方面、多领域开展对接活动。一方面致力打造最优的行政服务环境，全面培育本地蔬菜出口企业，目前河北青沟佳禾食品有限公司、尚义鑫科农产品物流有限公司等6家企业，年出口蔬菜1.1万吨左右，直接创汇600万美元。另一方面，全面开展共赢合作，主动加强与山东青州新百利实业有限公司、唐山新源生态科技有限公司等7家外地出口企业合作，进一步拓宽蔬菜出口渠道，年出口蔬菜2万多吨，创汇1100万美元。

　　此外，充分发挥青岛浩丰、日本三通、广州福喜等出口企业的桥梁平台作用，构建尚义名优蔬菜直销国外市场网络。目前已与港澳台、新马泰、日韩等10多个地区和国家建立稳定供货关系，年发展出口订单蔬菜1.5万亩。同时，全县还建成恒温库98座，库容量达3.9万吨，为蔬菜出口提供了保障。

　　“铁腕”管理让蔬菜适“渴”而水

　　张家口新闻网讯（记者 段晓芳 通讯员 孟宪丛 张凤天）地处坝上，水资源匮乏；蔬菜产业需水量大。如何解决二者之间的矛盾？在发展蔬菜规模种植过程中，尚义县通过工程节水、管理节水、技术节水、理念节水等多元化水资源管理方法，摸索出一条让蔬菜适“渴”而水的节水之路。

　　出台《尚义县实施最严格水资源管理实施意见》，建立用水总量控制、用水效率控制、水功能区限制纳污“三条红线”，“铁腕”管理水资源，并通过节水农业灌溉工程网、管理智能信息网、县乡村联动服务网“三网”同步，实现水资源高效利用、有效保护。建成县乡村三级信息化平台11个，安装了农田机井智能监控“电子眼”设备400套，在地下水取用量较大的区域布设了14眼地下水监测井，实现了用水用电、动水位、静水位、土壤墒情等基本数据的适时智能监测。

　　兴建以膜下滴灌为主的精品高效节水工程。县里出台了补贴政策，对兴建裸地膜下滴灌工程的县财政每亩补贴300元，节水冬暖式大棚每亩补贴2万元，节水春秋棚每亩补贴3000元。截至目前，全县高效节水灌溉面积达到了13万亩，其中膜下滴灌12万亩。据测算，节水工程项目建成后，蔬菜种植区亩均用水量由230立方米下降到148立方米，全县13万亩高效节水工程年节水1060万立方米。

　　“逼”群众“算水账”，改变过去“地皮一干就浇”、“浇得越湿越好”的观念。根据种植蔬菜品种、降雨量的不同，科学确定蔬菜种植周期的需水量，进而采取不同的灌水次数和灌溉量，做到“适菜适水”。在14个乡镇都建起了基层水利服务站，组建了10个农民用水协会，发放IC卡400张，用水户插卡取水，定额管理。超过定额20%以内的，按上浮正常标准的20%收取，超过定额20%以上的，按上浮正常标准的50%收取，费用结余部分作为管理维修发展基金。

　　产业规划“红利”普惠一方

　　张家口新闻网讯（通讯员 冯晓霞 孟宪丛）为进一步助推蔬菜产业快速发展，今年，尚义县创新组织化经营，鼓励支持干部、返乡农民、企业法人牵头组织、积极发展土地合作、股份合作、资本合作等多类型农民合作社。

　　对新建的、起点高、运作好的成长型合作社，给予启动资金财政补助；对土地流转期限在5年以上、流转面积100亩以上、龙头作用发挥好的合作社，给予奖补；对于产业规模大、农户社员达到150户、年生产经营额突破1000万元的合作社，支持其直接承担农业综合开发、农田水利建设、设施农业等涉农项目建设，扶持发展农产品加工项目，提升服务能力和经营水平；对于省市级示范合作社，部分财政补助项目形成的资产移交合作社管护使用。鼓励支持合作社组建联合社，不断向加工、仓储、物流等一体化综合性合作拓展，提高市场竞争力和辐射带动力。到年底，全县蔬菜专业示范社发展到15家。

　　围绕“三区”产业布局，规划建设农产品深加工项目，强化信贷支持，零地价优先供地，着力引进培育农业产业化龙头企业，形成生产、销售、储藏、加工完整产业链条。同时，在北部大青沟建设蔬菜加工配送园区，新上河北农合标准化蔬菜精深加工项目。

　　补贴大棚带来好收益

　　张家口新闻网讯（通讯员 冯晓霞 孟宪丛 张凤天）走进尚义县七甲乡双万亩供京蔬菜基地，各类蔬菜青翠欲滴，个个蔬菜大棚犹如绿海中的点点白帆，大棚里的尖椒已经成熟，菜农们正在采摘上市。

　　甲天蔬菜农民专业合作社理事长杨军介绍，今年政府补贴合作社新建了200个蔬菜大棚，种上了西瓜、西红柿、尖椒、茄子等精细菜，以前种的都是芹菜、甘蓝、娃娃菜等一些大路菜，有了大棚，蔬菜的品种增加了，品质提高了，市场供应量和供应种类也随之增加，效益至少能翻一番。

　　今年，尚义县进一步加大“三农”财政投入力度，整合捆绑各类农业资金，优先向农业产业化项目倾斜安排。对建设经营10亩以上蔬菜大棚的组织或业主，每建一亩规格的春秋棚，财政补贴3000元，其他项目资金补贴7000元，达到一棚补贴10000元。

　　同时，积极鼓励引导工商资本、民间资本参与现代农业发展和农业基础设施建设，努力形成多元化投入新格局，今年全县共建成各类蔬菜大棚3100个，增收1200万元。

　　尚义时鲜菜“农超对接”到北京

　　张家口新闻网讯（通讯员 孟宪丛 冯晓霞 张凤天）在不到24小时的时间，尚义县的新鲜蔬菜就能摆上北京超市的货架上供市民选购。北京市民能够在这么短的时间内买到尚义的优质蔬菜，得益于农超对接。尚义县依托京张协作项目，实施以蔬菜直销为主的“农超对接”项目，让尚义蔬菜上了北京市民的餐桌，全县建成7.21万亩供京蔬菜基地，年销往北京的蔬菜达30多万吨。

　　为进一步加快农民发展蔬菜产业增收的步伐，规避蔬菜销售的市场风险，尚义县充分利用京张对接项目优势，深化京张蔬菜合作，通过张家口市农工委牵线搭桥，积极与北京大型超市对接，开通了“农超对接”直通车，走“超市+合作社+基地”的合作模式，新鲜、绿色的“尚义蔬菜”源源不断地运往北京。

　　目前，以甲天、金福鑫、鑫科等11家蔬菜专业合作社为龙头，成功对接北京物美、超市发、京客隆10家超市，建起了尚义蔬菜直销专柜7处，在海淀区、昌平区居民小区建起尚义蔬菜直销点3处。同时，还在蔬菜的“名分”上做文章，积极开展品牌建设，注册了“七甲山”、“青惠”牌蔬菜商标，并在周转筐、包装纸箱、封口胶带纸上面印有“尚义蔬菜” 字体和图案，提升了尚义蔬菜的市场知名度。

【责任编辑：刘晓莉】