张家口新闻网讯（记者 杨连 通讯员 王磊）近日，市政府办转发市食品药品监督管理局关于夏季食品药品安全专项整治方案的通知，明确将严厉打击制售假冒伪劣食品药品违法行为，消除安全隐患，净化市场环境，坚决遏制重特大食品药品安全事故发生。
突出整治重点
根据要求，此次整治以学校食堂、旅游景区、农村婚丧嫁娶聚餐以及市区承办大型婚宴的餐饮单位为重点，突出整治食品原料采购索证索票、食品原料的储存、加工场所及加工操作、餐饮具消毒、学校食堂落实制度、从业人员个人卫生、食品添加剂使用等情况。
执法人员将检查餐饮服务单位采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证票是否相符，是否采购来源不明的野菜、野蕈、禽畜肉制品、火锅底料、散装调味品、一次性餐盒和筷子；食品加工过程能否烧熟煮透，学校食堂、旅游景区、承办婚宴的餐饮服务单位是否备案、是否具有留样设备，是否按规定留样，留样设备是否正常运转，能否保持冷藏设施定期清理；学校食堂是否违规加工制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类学校食堂采购、贮存使用亚硝酸盐。
另外，餐饮行业人员是否持有有效健康合格证明、明白应知应会食品安全操作知识、穿有洁净的工作衣帽、留有长指甲、戴首饰等情形也将被纳入整治对象。
打击违规企业
据介绍，此次在整治保健食品行动中，将重点检查批发、零售和专营企业；化妆品重点检查生产、批发企业、大中型市场、超市、专卖店等。药品重点整治注射剂类高风险品种生产企业、中药制剂及饮片生产企业，以及药品批发企业、基本药物配送企业、各零售门店，城乡结合部个体诊所、乡镇、村卫生室等。
检查过程中，将重点检查药品经营企业购进、销售药品留存供货方、销售方的合法资质、销售人员的合法身份；购进药品随货同行单，做到账、票、货相符；对药品储存、养护、温湿度控制及运输等环节进行检查；检查药品经营企业库房阴凉药品和冷藏药品按要求存放，药品经营企业按要求配备智能温湿度记录仪，温湿度超出规定范围能及时采取调控措施并记录；药品批发企业运输低温冷藏药品使用冷藏运输车或相应的设施设备，运输低温冷藏药品能保持冷链完整性；零售药店、医疗机构药房阴凉、冷藏药品按要求的温度进行存放、陈列。
在加大对医疗器械经营、使用环节方面，明确以专项检查活动为突破口，以社区（街道）门诊、乡镇卫生院、口腔诊所、眼镜店、体验店为检查重点，对定制式义齿、体外诊断试剂、彩色平光隐形眼镜、免费体验类医疗器械，对医疗机构特别是基层和民营医疗机构医疗器械进行重点检查。
无缝隙安全监管
成立专项整治领导小组，下设8个监督组；建立完善新监管体制，增强监管工作系统性、有效性和监管执行力；强化整治力度，对清查出来的问题食品药品，追根溯源及时下架、召回……据市食药监局局长甄桂星介绍，全市食药监系统将进一步完善部门协作机制，形成无缝隙的食品药品安全监管责任链条和综合治理的工作格局；进一步强化各级的监管责任，对不履行监管职责以及滥用职权造成严重后果的，严格按照食品药品安全责任制的规定, 依法依纪严肃追究直接责任人和有关责任人的责任。
另外，在案件查办中，重点对市区内二级以上医疗机构（含民营医疗机构）进行安全整治，开展打击利用互联网发布信息、非法收售药品、邮寄假劣行为专项行动，继续加强开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣药品专项行动。
