张家口市报讯 餐饮垃圾如何处理？“喂猪”、“提炼地沟油”？1月31日，记者走访了我市胜利北路、东安大街和五一大街等地的部分餐饮企业，对餐饮垃圾的流向进行了采访。
当日上午，记者走访了胜利北路、东安大街、五一大街等地的部分餐饮企业，发现除个别饭店将餐饮垃圾无偿承包给养猪户外，其他饭店的处理方法都是用塑料袋“打包”，由环卫工负责倾倒。一位负责清扫南口至中保大厦路段的环卫工说，凌晨5点半到早上8点，他开电动三轮车至少要倾倒三车垃圾，其中一半是沿路饭馆的餐饮垃圾。
随后，记者采访了五一大街垃圾中转站的一名工作人员。他说，一般情况下，中转站每天处理垃圾30多吨，其中60％都是餐饮垃圾。这些垃圾由压缩式垃圾车运送到垃圾填埋场进行处理。但近日发现，自 “八项规定”出台之后，公款吃喝风得到遏制，媒体也大力倡导“光盘行动”，抵制“舌尖上的浪费”，每天的餐饮垃圾明显减少。他举例说，附近一家饭店平常每天倾倒约2吨餐饮垃圾，都用黑色的大垃圾袋盛放，负责倾倒的环卫工人非常辛苦，“但今年却好了许多，这可能跟国家提倡厉行节俭有关。”
就餐饮垃圾运到垃圾场后如何处理？记者走访了市城洁废弃物处置有限责任公司。该公司一位负责人介绍说，他们每天处理垃圾总量约为450吨，其中60％来自餐桌。垃圾进场后，需要采取倾倒、摊铺、轧实、覆盖、撒药等填埋方式，进行无害化处理。填埋场内还铺设有专门的渗沥液导排系统和沼气收集系统。
记者在采访中看到，在垃圾场四周山坡上铺有黑色防渗膜，经了解是为防止垃圾液渗透到土壤中，对地下水造成二次污染。该负责人还介绍说，垃圾填埋后，经过一系列生物降解，会产生大量的沼气，具有很高的利用价值。目前，山西省大同市已变废为宝，将沼气用于发电。我市也正在积极探索中。
（赵晓刚 亢春宁）
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