把秋日里打谷场上的高粱和糠皮用来烧酒，一部分用来自斟自饮，另一部分换成钱用来填补生活。坐在热炕头上，烫一壶老酒喝，那是万全高庙堡村民冬日里最惬意的生活。
高庙堡村已有500多年的酿酒历史，大约在明末，高庙堡就开始了烧酒的历史，到清末民初，高庙堡烧酒达到顶峰，村里有较大规模的缸坊18家，号称“十八缸坊” ，当年出现数十座磨房常年运转加工高粱，数百工人常年烧酒，年产烧酒达3000吨的盛况。当年高庙堡的烧酒是8个身子的酒，约为65度左右，这是当时优质酒的标准。
高庙堡的烧酒之所以盛行是缘于高庙堡的水。高庙堡的水是明亮、透明，无异味、无杂质的软水，绵甜可口，不扒锅，是饮用、酿造得天独厚的好水。高庙堡烧酒已入选我市非物质文化遗产名录。高庙堡村也成为我市的一个纯粹的烧酒村。
如今，在高庙堡村家家户户还沿用着传统的烧酒方法酿酒，所制烧酒大部分自己享受，其余的作为零打酒外卖。这些酿酒的村民中有四五户人家的烧酒规模大一些，其中规模最大的一家是万全古城贡酿酒厂，它沿用了高庙堡传统的酿酒技艺，又引进了现代化的工艺，在历史文化中注入了时尚的元素，赋予闪耀在悠悠岁月长河中的高庙堡烧酒的时代韵味。
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